El Padre Eustáquio, desde joven, demostró ser un gran admirador de las artes. Esto se puede apreciar en las fotos del Beato, recuperadas mediante el proceso de catalogación que lleva a cabo el equipo del Secretariado Nacional para la Canonización del Beato.

En fotos tomadas mientras estudiaba en el Seminario Menor de Grave, mientras el Beato Eustaquio aún se encontraba en sus Países Bajos, se puede ver al Padre Eustaquio vestido para representaciones teatrales. En más de una foto, aparece con ropa medieval, con barba y cabello largo.

En otra ocasión, se ve al Padre Eustáquio tocando en una banda musical. En la foto, aparece con una tuba en las manos.

Todas las imágenes recuperadas forman parte de un banco de archivos del Secretariado Nacional, que posteriormente será utilizado en el futuro Museo Padre Eustáquio.