El artículo trata sobre el "Proyecto Huerto, Fertilización y Compostaje", que se lleva a cabo con niños de preescolar, preescolar 1, preescolar 2, aula flexible y preescolar 3 en la Unidad 2 de la guardería. La iniciativa, a cargo de las maestras de apoyo Jéssica y Juliana, se implementó durante 2023 como parte del Programa EcoEscola BH.

Se discutieron con los niños temas como alimentación saludable, residuos, compostaje, fertilización y conservación del agua, así como la experiencia de comer con el personal de cocina de la institución.

“"Fue maravilloso ver la curiosidad y la dedicación de los niños mientras plantaban, cuidaban, cosechaban y comían los alimentos".”, "comentó uno de los profesores.".

La Unidad 1 del Jardín Infantil Padre Eustáquio también implementó en 2023 el Proyecto Huerto, trabajando la nutrición con niños desde el 1º grado hasta el 2º periodo.