Al llegar a Brasil, junto con otros dos compañeros (el padre Gil y el padre Matías, en 1925), el padre Eustáquio fue asignado a trabajar en la aldea de Água Suja (actual Romaria-MG), en la región del Triángulo Mineiro. La gente vivía de la minería y practicaba poca fe, excepto en la festividad de Nuestra Señora de la Abadía de Água Suja (15 de agosto), cuando miles de peregrinos viajaban hasta allí (muchos en carretas de bueyes) y acampaban en el pueblo para celebrar la festividad de la patrona. Poco a poco, el sacerdote holandés se hizo cargo de la aldea y cambió la vida de aquellos habitantes, hasta el punto de retirar las rejas para ganado de los caminos (en 1935) al enterarse de que el padre Eustáquio sería trasladado a otra ciudad.